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酸奶机做酒酿可以吗

来源: 2018年10月16日

酸奶机做酒酿可以吗 社会的快速发展,带来了人们生活的便利,超市的物品也是琳琅满目,让人眼花连乱,但自己动手,丰衣足食,一直是我们的传统观念,而且酒酿也是在家里能做出来的食物,所以此时就有人提出,家里的酸奶机做酒酿可以吗?当然没尝试过,是不知道的,那接下来我们一起去看看吧。一、酸奶机做酒酿可以吗家庭使用酸奶机做酒酿食品简介,糯米又叫江米,一般来说,北方称江米,而南方叫糯米,是居家经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,如年糕、糍粑、打糕、元宵等,深受大家喜爱。 糯米,味甘,性温,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。黄酒是我国的民族特产,也称为米酒,属于酿造酒,在世界三大酿造酒中占有重要的一席。 黄酒多以糯米为原料,也可用粳米、籼米、黍米和玉米为原料,蒸熟后加入专门的酒曲和酒药,经糖化、发酵、压榨、煎酒而成。一般酒精含量为 14%~20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有 21 种氨基酸,其中 8 种人体必需氨基酸种类齐全,故被誉为“液体蛋糕”。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。黄酒的颜色并不总是黄色的,在古代,酒的过滤技术并不成熟之时,酒是呈混浊状态的,当时称为“白酒”或“浊酒”。黄酒的颜色就是在现在也有黑色的,红色的。 黄酒性味辛、甘、温。黄酒是很好的药用必须品,它既是药引子,又是丸散膏丹的重要辅助材料,《本草纲目》上说:“诸酒醇不同,唯米酒入药用”。它具有通曲脉,厚肠胃,润皮肤、养脾气、扶肝,除风下气等治疗作用。酸奶机,基本常识是发酵酸奶的温度高于甜酒发酵温度~所以如何处理呢?在酸奶机下面垫一块小方巾隔一下热便是了。是不是很聪明哇?浸泡10h以上的糯米用蒸锅冷水大火蒸40min左右。在此特别推荐硅胶的蒸垫!清洗起来各种方便!炫锅时刻——我的蒸锅好看吧,咔咔~超详细酸奶机版自制甜酒酿的做法 ,蒸好的糯米立刻转移到之前的一锅凉白开水中。这样做的目的一是为了快速降温,二是为了打散糯米,使得煮甜酒的时候糯米可以粒粒分明,而不是一坨一坨。糯米温度降到不烫,控干水分,转移至酸奶机内胆里。先撒三分之二的酒曲,用干净无生水无油的勺子轻轻混合搅拌均匀,接着用勺子轻轻把糯米压实,在其表面撒剩下的三分之一的酒曲。盖上酸奶机内胆的盖子,放入酸奶机的外筒内。超详细酸奶机版自制甜酒酿的做法 ,由于酸奶机下面垫了毛巾,内胆可能会高出一点点,所以先拿一条后毛巾盖住,再把酸奶机外盖压在毛巾上。最后,在外盖上再搭一条毛巾保暖。甜酒酿发酵时间大约1天半~2天。在此期间,请收起你的好奇心,不要揭锅盖。酸奶机做酒酿可以吗?以上小编的详细介绍,我想大家心里一定已经有数了,自己动手,丰衣足食,并且从经济角度西宁工服定制厂家
来说,自己做的米酒比超市的更为便宜,而且也可根据自己的喜好来做出,所以现在就动手去尝试一把,看自己能不能做出可口的酒酿呢?相信多尝试几次,可定做服装
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